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- Régions viticoles d’Argentine : Le guide ultime des 5 régions les plus importantes
1. Mendoza
Mendoza se trouve au cœur de la région viticole de l’Argentine. Abritant plus de 1 200 exploitations viticoles, Mendoza produit près des deux tiers de tous les vins argentins. Située sur les contreforts des Andes, la région viticole de Mendoza s’étend sur plus de 350 000 hectares dans toute la province. Grâce à son altitude élevée et à ses longues heures d’ensoleillement, les conditions à Mendoza sont idéales pour cultiver des raisins riches en saveurs et en couleurs.
Visitez les sous-régions de Lujan de Cuyo et de la vallée d’Uco, à Mendoza, où vous trouverez certains des malbecs, torrontés, cabernet sauvignons et merlots les plus réputés d’Argentine.
Vignobles recommandés
- Bodega Catena Zapata
Catena Zapata est l’une des marques de vin les plus célèbres d’Argentine. Fondée en 1902, Catena Zapata a contribué à révolutionner le malbec dans la région et à faire connaître les vins argentins dans le monde entier. Avec sa cave en forme de pyramide qui se dresse en toile de fond des montagnes et des vignobles, il y a beaucoup à voir, à faire et à explorer à Catena Zapata.
- Bodega Salentein
L’une des plus anciennes et des plus grandes caves de la région, la Bodega Salentein produit des millions de bouteilles de vin chaque année. Faites le tour de l’établissement et visitez la cave souterraine, située à 8 mètres sous terre, avant de terminer votre journée par une délicieuse dégustation.
Choses à faire
- Visitez le Parque de Aqua Termal à Cacheuta pour une journée de détente dans les bains thermaux.
- Faites monter l’adrénaline en descendant la rivière Mendoza en rafting.
Meilleure période pour visiter : Pour les températures les plus chaudes, visitez Mendoza entre novembre et février.
2. Catamarca
Située dans le nord-ouest de l’Argentine, Catamarca est l’une des régions viticoles les plus prometteuses du pays. Région montagneuse située à l’ombre des Andes, Catamarca est l’une des plus petites régions viticoles d’Argentine, avec moins de 7 000 acres de vignes.
La plupart des vignes de Catamarca sont plantées le long des rives de la rivière Abaucan. Comme la plupart des régions d’Argentine, la Catamarca est propice à la viticulture en raison de sa faible latitude et de son altitude élevée, qui se traduisent par des journées ensoleillées et des soirées fraîches et sèches. Cette combinaison climatique est bien connue pour produire d’excellents syrah, cabernet sauvignon et le toujours populaire malbec.
Les sous-régions à explorer lors des circuits œnologiques en Argentine dans la région de Catamarca comprennent Tinogasta, où 70 % des vins de la région sont produits, ainsi que Belén, Fiambalá et Santa María.
Vignobles recommandés
- Finca Don Diego : La Finca Don Diego est la plus célèbre des caves de Catamarca. Réputée pour produire une excellente syrah, la Finca Don Diego est certifiée biologique.
- Bodega Alta Esperanza : Depuis le début du XXe siècle, la famille Longo prépare des vins de manière artisanale. Pour une dégustation de vin inoubliable en Argentine, visitez la Bodega Alta Esperanza et profitez de vues panoramiques époustouflantes sur la vallée tout en dégustant leurs célèbres cabernet sauvignon, malbec et syrah.
Choses à faire
- Enfilez vos chaussures et partez à la découverte de cette région montagneuse de l’Argentine. Située au milieu des Andes, la randonnée est une attraction très populaire dans la région.
- Découvrez la ville de San Fernando del Valle de Catamarca, capitale de la province de Catamarca.
Meilleure période pour visiter : De fin mars à début juin ou de fin juillet à mi-octobre, Catamarca offre les conditions les plus agréables.
3. Salta
Caractérisée par la diversité de ses paysages, qui vont des forêts tropicales luxuriantes aux vallées tempérées en passant par les déserts andins, Salta, dans le nord-ouest de l’Argentine, abrite certains des vignobles les plus hauts et les plus spectaculaires. Lors d’une dégustation de vin à Salta, vous ne pouvez pas manquer Cafayate, la région viticole la plus importante de la province. Les vins y sont produits à 1 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans certains des vignobles les plus hauts du monde. Salta est réputée pour sa production de torrontés blancs corsés ainsi que de cabernet sauvignon et de tannat rouges fruités.
Outre la visite de Cafayate, assurez-vous que votre circuit œnologique à Salta comprend des arrêts à San Carlos, Cachi et Molinos, où se trouve l’un des sites viticoles les plus élevés au monde.
Vignobles recommandés
- Bodega Domingo Molina : La Bodega Domingo Molina est une exploitation viticole familiale qui existe depuis les années 1960. Située au pied des Andes, la Bodega Domingo Molina offre une vue imprenable sur la vallée de Calchaquí et la campagne environnante. Visitez la cave et promenez-vous dans les environs tout en dégustant une (ou plusieurs) des six gammes de vins proposées.
- Bodega Colomé : La Bodega Colomé est une visite incontournable pour tout amateur de vin. Il s’agit non seulement de l’une des plus anciennes caves d’Argentine, dont les origines remontent à 1831, mais aussi de l’un des vignobles les plus hauts du monde. Visitez les installations et n’oubliez pas d’acheter une bouteille des mélanges uniques et savoureux de la Bodega Colomé.
Choses à faire
- Approfondissez vos connaissances sur le vin en visitant le musée de la vigne et du vin de Cafayate (Museo de la Vid y el Vino).
- Plongez dans la vallée du Calcahaqui en l’explorant à pied, à vélo ou à cheval.
Meilleure période pour visiter : La meilleure période pour visiter Cafayate se situe entre avril et juin et entre août et novembre.
4. Rio Negro
La Patagonie est célèbre pour ses paysages accidentés et étendus qui attirent chaque année de nombreux voyageurs d’aventure. Mais un voyage en Patagonie ne se résume pas à des montagnes, de la glace, des pingouins et de la neige. Au milieu de ce paysage impressionnant se trouve la vallée luxuriante du Rio Negro, une région viticole argentine en plein essor. Nommée d’après le tronçon de rivière de 121 km de long et de 8 km de large qui se trouve à mi-chemin entre la cordillère des Andes et l’océan Atlantique, la vallée du Rio Negro a la réputation de produire de grands cépages comme le malbec et le cabernet sauvignon. Ses cépages merlot, sémillon et pinot noir gagnent également en popularité.
Vignobles recommandés
- Bodega Chacra
Cave, ferme et jardin à la fois, la Bodega Chacra se trouve au cœur de cette région isolée. Dégustez des produits biologiques et locaux en sirotant le pinot noir de Chacra, considéré comme l’un des meilleurs du pays.
- Bodega Noemía de Patagonia
Décrite comme un rêve entre la terre et le ciel, la Bodega Noemía de Patagonia est un petit vignoble qui produit un Malbec remarquable. La Bodega Noemía de Patagonia vous permet de contempler les vignobles et l’horizon tout en profitant d’un air pur et vif et de mélanges uniques et savoureux.
Choses à faire
- Profitez de la nature en faisant de la randonnée dans les montagnes voisines ou en vous relaxant sur l’une des plages de la province.
- Explorez le lac Nahuel Huapi où les visiteurs peuvent faire de la randonnée, de la pêche ou de l’alpinisme en été.
Meilleure période pour visiter : Pour des conditions optimales, visitez la Patagonie et le Rio Negro entre octobre et avril.
5. Cordoue
La province de Cordoba est située au centre de l’Argentine. À quelques centaines de kilomètres au sud de Buenos Aires, Cordoba est célèbre pour ses collines ondulantes, ses forêts luxuriantes, ses sierras vertigineuses et ses petits villages. Elle abrite également l’une des plus petites régions viticoles du pays. S’étendant sur une poignée d’hectares, Cordoba est une région qui a du punch.
Fondée au XVIe siècle, la région viticole de Cordoba est l’une des plus anciennes d’Amérique du Sud. Connue à l’origine pour sa production de vins doux et bon marché, la région est aujourd’hui réputée pour ses malbecs, pinots noirs et chardonnays sophistiqués. Grâce à un sol sain et à des températures élevées, les raisins cultivés à Cordoba ont une saveur distincte et robuste.
La majorité des vins de la région sont produits à Colonia Caroya, un petit village situé à moins de 50 km de la capitale de la province, ce qui en fait une destination idéale pour une excursion d’une journée.
Vignobles recommandés
- Jairala Oller : Entouré par les sierras, vous serez séduit par le paysage lors d’une visite à Jairala Oller. À 125 km au nord de Cordoue, profitez d’une journée paisible à la cave, en vous régalant des produits locaux et en dégustant de délicieux mélanges.
- Famiglia Furfaro : première cave de la Villa Ciudad Parque, Famiglia Furfaro est entourée d’une nature idyllique. Découvrez la Famiglia Furfaro sous un ciel bleu, des plaines verdoyantes et des montagnes vertigineuses.
Choses à faire
- Dansez toute la nuit dans la capitale Cordoba. Deuxième ville la plus peuplée du pays, Cordoue abrite de nombreuses boîtes de nuit, discothèques et clubs de tango.
- Faites le tour de la ville à vélo et imprégnez-vous de sa riche histoire et de sa culture vibrante.
Meilleure période pour visiter : Les meilleures conditions pour visiter Cordoue sont de mi-mars à mi-mai ou de fin août à mi-novembre.
Bien que l’Argentine soit connue pour être l’un des principaux producteurs de vin au monde, le pays offre bien d’autres choses. Par exemple, les destinations argentines sont connues pour la richesse de leur culture et de leur gastronomie, ainsi que pour les nombreuses possibilités d’aventures qu’elles offrent. Vous pouvez consulter notre guide des activités à faire en Argentine pour trouver celles qui vous conviennent le mieux. Pour un aperçu saisonnier du pays, vous pouvez lire notre guide sur la meilleure période pour visiter l’Argentine.
Pour un circuit personnalisé en Argentine, vous pouvez contacter nos experts locaux en Argentine. Vous pouvez également créer un circuit sur mesure en fonction du nombre de jours que vous souhaitez passer en Argentine, y compris à Puerto Madryn.